当咖博士咖啡机长时间不用时，为了确保其性能和寿命，应采取以下保存措施：

1. 清洁与除垢：
• 使用清洁剂清洗咖啡机，去除咖啡油和咖啡因残留，预防细菌滋生。
• 进行除垢处理，去除可能积累的水垢，保证咖啡机内部管道的畅通。
• 清洗咖啡机的冲泡头、滤网等配件，确保没有咖啡渣或油脂残留。
2. 存放位置：
• 将咖啡机放在通风、干燥的地方，避免受潮。
• 避免将咖啡机放在阳光直射的位置，以防高温导致咖啡机内部元件损坏。
3. 定期开机：
• 即使咖啡机长时间不用，也建议定期开机，让机器自动循环冲泡几杯水，清洗内部管道，防止内部管道长时间不使用而生锈。
4. 更换过滤器：
• 长时间不用的咖啡机，过滤器上可能会滋生细菌或产生异味，因此建议更换新的过滤器。
5. 配件保养：
• 咖啡机的壶嘴等配件可能会长时间不用而生锈或堵塞，可以使用针管等工具进行清理。
6. 注意事项：
• 在长时间不使用咖啡机前，确保已经关闭了咖啡机的电源开关，并拔掉了电源插头，以保证安全。
• 避免在咖啡机内放置任何非官方推荐的清洁剂或物品，以免对咖啡机造成损害。
7. 重新使用前的准备：
• 在重新使用咖啡机前，建议按照使用说明书对咖啡机进行全面的检查和清洁，确保咖啡机处于良好的工作状态。

通过以上措施，可以有效地保存咖博士咖啡机，防止其因长时间不用而导致的各种问题。